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 首頁 > 新聞中心 > 搜索關鍵詞:奇創彩印 倫敦3D打印 餐廳

倫敦開了家3D打印餐廳,看看它到底在玩什么

【發布時間:2016-08-04】 【作者/來源 維護員】 【閱讀:1444次】 【關 閉

本文來自《好奇心日報》,更多好文章請在各大應用商店搜索 “好奇心日報”。

最近,倫敦開了一家名為 Food Ink 的 3D 打印概念餐廳。

這家餐廳由荷蘭 3D 打印機制造商 byFlow 打造。去年, byFlow 曾推出一款名叫 Focus 的 3D 打印機,這款打印機體積能打印包括巧克力在內的多種食材。而 Food Ink 要提供的不僅有 3D 打印的食物,在這家餐廳,從臺燈到椅子,再到餐具都由 3D 打印技術制作。為了配合高科技的感覺,餐廳的設計也用了未來主義風格。

“ Food Ink 的目的是用全球共通的語言——食物去促進 3D 和其他新技術的存在感,讓人類體會到它們的樂趣,明白這些新技術是如何迅速地改變著人類的進食、創造、分享以及生存! Food Ink 的官網上解釋了這個項目的創辦目的。

 

所謂“ 3D 打印的食物”就是以糊狀食材為主,包括鷹嘴豆泥、巧克力慕斯、豌豆泥、山羊奶酪和披薩面團等,將這些原材料放入 3D 打印機后便可以根據程序設定,機器就能在盤子上“吐”出不同的美食造型和圖案。

“肉不太方便‘打印’,食品衛生是一個問題,另外還要考慮到食物的口感! Food Ink 的公關總監 Sasha Mather 說。

 

如果你去預訂,你會被問到一些有趣的問題:“現在你知道了 3D 打印,但你知道很快你就可以下載美味甜品,通過郵件就能吃到披薩了嗎?”

如果去消費,Food Ink. 會提供 9 道菜,同樣菜單也是 3D 打印的。如果你找不到椅子坐下來,可以當場打印一把。這些椅子由視覺藝術家 Arthur Mamou-Mani 設計,倫敦的 FabPub 公司負責剪切和組裝。

為了這個餐廳,Food Ink 組建了一個國際團隊,包括建筑師、藝術家、主廚、設計師、工程師、未來主義者等!岸际菫榱诉@個創造性的想法可以變為現實! Food Ink 的官網上寫道。

不過,Food Ink 采用的是快閃店形式,倫敦店是繼荷蘭站的第二站,從 7 月 25 日—27 日熱鬧了三天。接下來,Food Ink 還會去到紐約、迪拜、羅馬、首爾、巴黎、新加坡、拉斯維加斯、多倫多等地,但不會來中國。

唯一的問題是,作為概念店,Food Ink 的消費并不便宜,每人需付 250 英鎊。于是,有人質疑“為什么要花‘巨資’去一個連餐具都是塑料做的餐廳吃飯”?

“我們的愿景其實超越了科技本身。沒有了藝術、音樂、詩歌、哲學、文化傳統,科技毫無意義。而我們是想要通過科技去傳遞這些體驗,或者說在今天品嘗明天。

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